お正月休みに弾丸熊本一人旅に行ってきました。
旅行に行く前は熊本についての知識は熊本城と熊本ラーメンと辛子蓮根のみ。
さぁ１泊２日の弾丸旅でどこまで満喫できるか！
熊本空港に着くなりあっちにもこっちにも、くまモンくまモンくまモン。
空港から市内までリムジンバスで約50分。
着くなり観光開始。
まずは熊本城へ。
熊本地震から今年で10年。
時間は経ったけど地震の爪痕はまだまだ色濃く残っていた。
お城が完全に復旧するのは2032年だって！
崩れた石垣も一つ一つナンバリングされていてずらっと並んでいた。
ボランティアさんの無料ガイドに参加させてもらって知識を得ていくとお城の見方も面白いよね。
歴史には疎いんだけどお城は好きで結構回っている。
お次は熊本博物館。
熊本城のチケットと合わせて購入すると安いんだけどここかなりおすすめ。
特にお子さんとかいるファミリー。
熊本で見れる動物や昆虫、海の生き物などなど剥製がずらり。
なかなかのボリュームでした。
そして何よりテンションが上がったのが今ハマっている朝ドラ「ばけばけ」の企画展もやってた！
今の段階では松江が舞台になってるけど熊本にも４〜５年住んでいたらしい。
今後のお話で出てくるかな。
住んでいたお家も見てきました。
そんなベタな観光もしっかりした次の日はしっかりコーヒー屋さん巡り。
まずはホテルから一番近くで見つけたカフェ。
【T’s BARISTA School & Coffee SHOP】
調べるとどうやらラテアートの教室メインのカフェ。
正直最初行くの迷いました。
なぜなら
ワタシギュウニュウガスコシニガテ。
お腹痛くなることがある。。。
けどせっかくだし比較的早くから開いてるし行ってみよー
ドアを開けると感じのよい気さくな女性の店員さんが迎えてくれた。
注文を終えた後にお決まりの”知らない土地では積極的に人に話しかける病”発令。
(実際は結構勇気を振り絞っているが）
モジモジしながらも「あの〜千葉から来て〜実はワタシもコーヒー屋で〜」と。
このおねいさんがこのお店のオーナーさんですっごいいい感じに話に乗ってくれた。
熊本では女性オーナーのコーヒー屋さんが少ないからすごい嬉しいと。
(一応私も”女性”オーナーに属するので。一応。）
オーダーの品を待っていると入れ替わり立ち替わりお客さんが来ていた。
みんな常連さんらしく会話も楽しそう。
しみじみいいお店。
コーヒーはマキアートを注文。
牛乳が少なめということもあるけど自分自身マキアートを淹れるのがとてもニガテ。
少ない量の牛乳をスチームするの難しいんだよ。
勉強のためにお手本見せてもらいながら淹れてもらった。
快く見せてくれてありがとうございます。
マキアート美味しかったなーーー。
お腹の心配がなかったらおかわりしたいくらい。
お客さんも交えてのトーク、とても有意義な時間でした。
【T’s BARISTA School & Coffee SHOP】
熊本コーヒー２軒目
【Gluck Coffee Spot】
インスタで調べると現地に直接買い付けに行っているとのことでそれは魅力的！と思って行きました。
お店の入り口には暖簾がかかっていて和の感じもあっておしゃれ。
熊本も外国人観光客が多いから外人さんウケしそう。
中に入るとずらっとコーヒーが並んでいてどれにしようか迷っているとオーナーさんが一つ一つ丁寧に説明してくれてどれも魅力的で余計に悩みました（笑）
ほぼ全部浅煎りですが大丈夫ですか？と聞かれたので
ここだ！と思い「実は〜千葉から来たコーヒー屋で〜」と発令。
最初ぱっと見そんなに話さない感じかなと思っていたオーナーさん蓋を開けたらめちゃくちゃいい人だった。
熊本のおすすめのお店とか他のコーヒー屋さんのこととかもいろいろ教えてくれた。
スタッフさんとも雰囲気良く話してるし。
オーナーさんが他の店舗にも行かなきゃだったみたいで(３店舗やってるらしい）途中でいなくなったんだけど
スタッフのおねいさんに聞いたらお店の人間関係めっちゃいいですと笑顔で答えていたので素晴らしい。
(社員とバイト合わせて15人くらいいるんだって、すご。)
飲ませてもらったコーヒーは直接買い付けに行かれたというグアテマラのゲイシャ。
シルキーで冷めるごとにいろんなフレーバーが出てきてウマ〜〜ってなる。
購入した豆も直接買い付けに行ったというコスタリカ。
まだ飲んでないから楽しみ。
【Gluck Coffee Spot】
熊本コーヒー３軒目は
【Coffeedot】
こちらの焙煎士さん2024の焙煎の大会で２位になったそうな。
それは行かねばと行ってきました。
お店の外観からしてシュッとしてかっこいい。
東京のお店に負けない佇まい。
カウンターにはずらりとコーヒー豆。
シングル10種類くらい並んでいたかな。
そのどれもがバッキバキの攻め攻めのラインナップ。
トップオブトップの豆の中でもなかなか手に入らないものもラインナップに多いのだとか。
スタッフのお兄さんが教えてくれました。
お兄さんもシュッとしててとっつきにくいかな大丈夫かなと思っていたけど全然話してくれるじゃん。
なんかあれね、熊本のコーヒー屋さんみんな気さくで優しくて話しやすいね。
とても印象が良い。
これまたたくさん並んでるコーヒー豆を一個一個丁寧に説明してくれて匂いを嗅がせてくれるんですよ。
初めて聞く精製方法や品種なんかも扱っていて面白かったー。
千葉の田舎でお目にかかれないものばかりだったよ。
東京だったら多分もっと値段高いんじゃないのかな。
とはいえ結構なお値段のコーヒー豆を勉強という口実で買ってきましたよ。
匂い嗅がしてもらったらスイカのアロマがあるやつ。
どんなお味がするのかな。これもまだ飲んでいない。楽しみ。
【Coffeedot】
今回はタイトなスケジュールの中３軒のコーヒー屋さんを巡ったんだけどどれも個性的で魅力的なお店だった。
観光客もたくさんくるんだろうけど地元にもしっかり根付いている印象。
ここでもしっかり刺激を受けて帰ってきました。
今年の自分に活かして身にしていきたいと思います。
《番外編》
【Clasique】
Gluckのオーナーさんにおすすめされて行ったのが”クラシク”というビストロのお店。
古い一軒家をリノベした小さなお店で平日の14:30なのにワインを楽しんでるお客さんが３組。
すごくセンスのいいお店。
メニューも黒板に書いてあって前菜からメインまでワインに合いそうなラインナップが揃っている。
入ったはいいけど時間的にも全くお腹が空いてないので「軽く食べたいんですけど」と恐る恐る言うと前菜を盛り合わせにしてくれると。
私全くお酒飲めないんだけどリエットとかレバーパテとか酒飲みのおつまみが大好きなんですよ。
この明らかにワインとのペアリングだろ！というものたちを自家製かぼすジュースでいただく。
いや美味しかったよ、かぼすジュース。ペアリングは難しいけど。
特にレバーパテめちゃくちゃ美味しかった！！
全く臭みもなく肉の甘みとコクが最高。
リエット久しぶりに食べたけどこれも美味しかったな〜。
お酒飲めなくてお店の方には申し訳ない気持ちもあるんだけど後悔したくなかったから行ってよかった！
Gluckさんに聞いてきましたと言うとまた気さくに話してくれて。
みんないい人。
また熊本行きたいなーー
今度は誰かを連れて行きたい！
【Clasique】
https://www.instagram.com/clasique1
あ、そうそう、しっかり熊本ラーメン、あか牛丼、辛子蓮根、いきなり団子は食べてきました。
グルメの街熊本。
コメントを残す